MENŞELERİMİZ
Dünyanın Dört Bir Yanından
Her partiyi kaynağında tanıyor, çiftçisiyle çalışıyoruz.
Etiyopya
Yirgacheffe
Çiçeksi, narenciye notaları
Kolombiya
Huila
Çikolata, kırmızı meyve, karamel
Brezilya
Cerrado
Fındık, kakao, düşük asidite
Guatemala
Huehuetenango
Kırmızı elma, bal, baharat
HİKAYEMİZ
Kavurma Atölyesinden Fincanınıza
Her şey küçük bir kavurma makinesi ve iyi kahveye duyulan saplantıyla başladı. Bugün hâlâ aynı özenle, her partiyi elle seçiyor, tadım notlarını kayıt altına alıyor ve çekirdekleri en taze haliyle size ulaştırıyoruz. Amacımız büyük bir zincir olmak değil; her fincanın arkasında bir emek, bir hikaye olduğunu hissettirmek.
NASIL DEMLENİR
Evde Kavurmacı Gibi Demleyin
Doğru öğütme ve oranıyla her fincan aynı lezzette.
Ölçün
1 litre su için yaklaşık 60 gram kahve kullanın.
Öğütün
Demleme yönteminize uygun kalınlıkta, demlemeden hemen önce öğütün.
Demleyin
92-96°C su ile, yöntemine göre 2-4 dakika demleyin.
Afiyet Olsun
Demlendikten hemen sonra servis edin ve tadını çıkarın.
DÜZENLİ TESLİMAT
Kahveniz Hiç Bitmesin
2, 3 veya 4 haftada bir taze kavrulmuş çekirdekleri kapınıza getirelim. İstediğiniz zaman duraklatın veya iptal edin.